皮膚の粘膜を正常な状態に保つには、「ビタミンA」の一種の「レチノール（動物性食品）」や「β-カロテン（植物性食品）」があります。
また、細胞の再生や成長を促し、皮膚の「新陳代謝」に必要な「ビタミンB2」 もあります。
「皮膚炎」を予防する「ビタミンB6」、シワやタルミなどの老化を引き起こす「過酸化脂質」を分解する「ビタミンE」、コラーゲンの生成を促す「ビタミンC」などの成分が有効と考えられています。
乾燥肌の大敵は、「酸化」作用です。
「抗酸化」作用があり、老化予防効果の高い栄養成分を摂る事が重要と考えられています。
たとえば、ビタミンEは、ビタミンAやビタミンCと合わせて摂ると「抗酸化作用」が向上すると云われています。
乾燥肌の「カユミ」に関係する食べ物もあります。
たとえば、卵や牛乳などの一部の乳製品では、アレルギー性のアトピー性皮膚炎などと関係があると云われていますが、まだ確認されてはいません。
また、辛過ぎるモノは肌にとっても刺激物となるので注意が必要です。
もし、皮膚疾患が発生した場合には、その時に摂取した食べ物について、原因を考えられる様にして置く事も大事です。
こうした栄養成分は、特定のものだけを摂るのではなく、栄養バランスの良い食事を心掛け、充分な睡眠とストレスを溜めない生活をする事が大事だと考えられています。